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甘肃省食品药品监督管理局2017年7月份食品安全监督抽检分析情况的公告
发稿时间:2017-08-13 13:01:06   来源:网络

甘肃省食品药品监督管理局2017年7月份食品安全监督抽检分析情况的公告  
 
2017年08月07日 发布  
 

  2017年6月21日至2017年7月20日,甘肃省食品药品监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全省范围内生产经营的23大类6215批次食品进行了抽检监测,现将分析情况公告如下:

  

  一、总体情况

  2017年6月21日至2017年7月20日共抽检监测6215批次样品,其中合格6015批次,不合格200批次,样品不合格率3.22%。

  二、监督抽检结果分析(一)各类食品监测情况。从样品检测的总体情况来看,本月所抽检的方便食品、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、蔬菜制品、可可及焙烤咖啡产品、豆制品、食品添加剂安全状况良好,合格率为100%。通过对抽检数据的分析,我省此次抽检的食品中淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、食糖、饮料检出不合格,不合格率分别为100%、62.50%、12.00%、10.95%。(详见下表)

各类食品监督抽检情况

序号

 

食品类别

 

监督抽检样品总量(批次)

 

不合格样品数量(批次)

 

不合格率

 

备注

 

1

 

  粮食加工品

 

256

 

1

 

0.39%

  ?  

2

 

  食用油、油脂及其制品

 

188

 

6

 

3.19%

  ?  

3

 

  调味品

 

117

 

9

 

7.69%

  ?  

4

 

  肉制品

 

95

 

5

 

5.26%

  ?  

5

 

  乳制品

 

41

 

2

 

4.88%

  ?  

6

 

  饮料

 

283

 

31

 

10.95%

  ?  

7

 

  方便食品

 

49

 

0

 

0

  ?  

8

 

  饼干

 

5

 

0

 

0

  ?  

9

 

  罐头

 

21

 

1

 

4.76%

  ?  

10

 

  冷冻饮品

 

0

 

0

 

0

  ?  

11

 

  速冻食品

 

0

 

0

 

0

  ?  

12

 

  薯类和膨化食品

 

8

 

0

 

0

  ?  

13

 

  糖果制品

 

3

 

0

 

0

  ?  

14

 

  茶叶及相关制品

 

0

 

0

 

0

  ?  

15

 

  酒类

 

86

 

6

 

6.98%

  ?  

16

 

  蔬菜制品

 

6

 

0

 

0

  ?  

17

 

  水果制品

 

0

 

0

 

0

  ?  

18

 

  炒货食品及坚果制品

 

8

 

5

 

62.50%

  ?  

19

 

  蛋制品

 

0

 

0

 

0

  ?  

20

 

  可可及焙烤咖啡产品

 

1

 

0

 

0

  ?  

21

 

  食糖

 

25

 

3

 

12.00%

  ?  

22

 

  水产制品

 

0

 

0

 

0

  ?  

23

 

  淀粉及淀粉制品

 

1

 

1

 

100%

  ?  

24

 

  糕点

 

158

 

7

 

4.43%

  ?  

25

 

  豆制品

 

7

 

0

 

0

  ?  

26

 

  蜂产品

 

38

 

2

 

5.26%

  ?  

27

 

  保健食品

 

0

 

0

 

0

  ?  

28

 

  特殊膳食食品

 

0

 

0

 

0

  ?  

29

 

  特殊医学用途配方食品

 

0

 

0

 

0

  ?  

30

 

  婴幼儿配方食品

 

0

 

0

 

0

  ?  

31

 

  餐饮食品

 

1326

 

99

 

7.47%

  ?  

32

 

  食品添加剂

 

1

 

0

 

0

  ?  

33

 

  食用农产品

 

3492

 

22

 

0.63%

  ?  

34

 

  其他5(请在备注标注类别)

  ?   ?   ?   ?  

合 计

 

6215

 

200

 

3.22%

  ?  

  三、抽检食品主要不合格及问题项目危害分析

  (一)2017年7份抽检食品主要不合格项目(详见下表)

食品安全监督抽检监测不合格项目分布表

食品品种

 

不合格项

 

  粮食加工品

 

  过氧化苯甲酰(1)

 

  食用油、油脂及其制品

 

  酸值(4),过氧化值(2)

 

肉制品

 

  苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)(3),菌落总数(1),镉(1)

 

调味品

 

  氨基酸态氮(2),总酸(1)谷氨酸钠(1),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)(1),菌落总数(4)

 

乳制品

 

  菌落总数(2)

 

饮料

 

  铜绿假单胞菌(29),大肠菌群(4),耗氧量(1),亚硝酸盐(1)

 

罐头

 

  环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(1)

 

酒类

 

  苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)(1),,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(4),糖精钠(3),酒精度(4)

 

炒货食品及坚果制品

 

  二氧化硫(5)

 

食糖

 

  色值(3)

 

淀粉及淀粉制品

 

  二氧化硫(1)

 

糕点

 

  菌落总数(2),大肠菌群(1),铝的残留量(以干基计)(2),酸价(3)

 

蜂产品

 

  菌落总数(2)

 

餐饮食品