您现在的位置:首页 > 健康快讯 >
老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃
发稿时间:2018-01-03 16:01:17   来源:网络

这道菜非常健康有营养,而且是老婆做的,吃起来又香又嫩,菜一上桌后,全家都抢着吃。而且老婆用水煮了之后,还加了蚝油,因此吃起来相当的香。

食材:

杏鲍菇150克豆角150克

大蒜适量蚝油适量

盐适量 油适量

红辣椒适量

蚝油豆角杏鲍菇的做法步骤

第一步:烧锅开水,加入少量的盐和油,先下入豆角煮一下;

老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃

第二步:再下入杏鲍菇;

老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃

第三步:煮开两分钟后拿出冷水中过凉;

老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃

第四步:将锅烧热,倒入少量油,将大蒜片下入煸炒;

老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃

第五步:煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒;

老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃

第六步:加入蚝油,少量的盐调味;

老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃

第七步:翻炒均匀;

老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃

第八步:翻炒后层出装盘。

老婆做的蚝油豆角杏鲍菇, 又香又嫩, 上桌后全家都抢着吃

小贴士

这道素菜操作起来也很简单,应该注意:

1.先将豆角下锅煮,因为豆类要煮熟;

2.过凉水能保持炒后的豆角的脆性;

3. 蚝油含有盐分,调味时少加点盐。