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教你做出鲜香味美的韭菜肉末,让家人大呼过瘾,天天吃也吃不腻
发稿时间:2018-01-03 16:01:17   来源:网络

韭菜肉末是一道传统名菜,属于家常菜品,主要食材是韭菜和五花肉,做好的韭菜肉末营养丰富,四季皆宜食用。

食材:韭菜、五花肉、料酒、大蒜、生抽、盐

教你做出鲜香味美的韭菜肉末,让家人大呼过瘾,天天吃也吃不腻

步骤:

1、首先我们将韭菜择干净,再洗干净后控干水分,然后切成大约3厘米长的韭菜段装入盘子中备用,大蒜剥皮切成蒜末。

2、然后再来处理一下五花肉,将五花肉先切片然后改刀切丁最后剁成肉末,每次我都挑的上等的肉肉哦,炒起来更加好吃,并且我喜欢自己买回来自己剁肉末,个人感觉机器摇出来的肉末没有嚼劲,并不是肉末而是肉泥。

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3、接下来就开始炒了,我们在炒锅上倒入食用油烧热,下入肉末翻炒,翻炒几下依次加入蒜末,料酒,生抽。

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4、翻炒几下就可以倒入切好的韭菜了,大火快速的翻炒并加入盐,翻炒均匀后即可出锅,千万不要怕肉末没有熟,翻炒时间过于太长的话,肉质本身就会显老口感也自然就不好啦,韭菜本身也是很容易熟的。

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5、这样一道韭菜肉末就做好啦,韭菜、大蒜是生活中最好的天然调料品,平时做菜可以多放一些,而且是不是看着就很下饭,绝对是米饭的杀手。

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试试这道韭菜肉末吧,比韭菜炒蛋更入味好吃,你喜欢吃韭菜吗?