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降压又降火的五道家常小菜
发稿时间:2018-02-13 20:01:15   来源:网络

配方:芹菜250克。

制法:芹菜用沸水烫2分钟,切碎绞汁,可适当调味。

功效:平肝降压。

用法:每日2次,每次1小杯。

【芹菜翠衣炒鳝片】

配方:黄鳝120克,西瓜翠衣150克,芹菜150克,姜、葱、蒜各少许。

制法:将黄鳝活剖,去内脏、脊骨及头,用少许盐腌去黏液,并放人开水中氽去血腥,切片;西瓜翠衣切条;芹菜去根叶,切段,均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油,下姜、蒜茸及葱爆香,放入鳝片稍炒,再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟,调味勾芡即可。

功效:清热平肝,利尿降压。

用法:佐餐食用。

【菊花粥】

配方:菊花末15克,粳米100克。

制法:菊花去蒂,研成细末备用。梗米加水适量,用武火烧沸,改用文火慢熬,粥将成时调入菊花末,稍煮片刻即可。

功效:清热疏风,清肝明目。

用法:可作早晚餐食用。

【天麻鸭蛋】

配方:天麻9克,鸭蛋2个。

制法:将鸭蛋放入盐水中浸7日后,在顶端钻1小孔,倒出适量鸭蛋清,再灌入已研成细末的天麻(若鸭蛋不充盈,可将倒出的鸭蛋清重新装入,至充盈为度)。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭,随即将鸭蛋完全包裹,放在火炭灰中煨熟。

功效:平肝熄风,清热养阴。

用法:每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个,可连服5~7日。

【芹菜凉拌海带】

配方:芹菜100克,海带50克。

制法:芹菜洗净切段,海带洗净切丝,然后分别在沸水中焯一下捞起,一起倒上适量香油、醋、盐、味精调味食用。

功效:平肝清热降压。

用法:佐餐食用。

其实除了按照给出的菜方子服用,病友也是不可过多地生气,倘若遇到不顺心的事,也需要控制情绪,免得日久上火。