您现在的位置:首页 > 健康饮食 >
家庭特色菜推荐,湖南香干,童年好记忆
发稿时间:2020-09-04 16:34:12   来源:网络

俗话说,人以食为天,中国是一个注重美食的国家,食物种类繁多,无论是食物、文化、风俗、环境等,都有其独特的性质和地方特色。

我想给你介绍一种家常菜:湖南香干。

湖南特色的传统豆制品,可冷拌,炒蔬菜,可用作小吃。

口感柔滑,够硬,纯豆子味,细腻而不油腻,有点浓,很好吃,即使吃过,也有回味。

这是一种适合年轻人和老年人的本地特产食品。

湖南香可分为圆香、扁香、长条香、块状香、丝状香等几种,主要是白色内的外黄,外硬内嫩。

不同的香料可以有不同的饮食方式:

冷拌:倒入辛辣的种子、芝麻油、芝麻油、淡酱油、老烟、烹饪酒、盐、鸡精、牡蛎酱、大蒜、香菜或小大葱,花生直接拌匀。

炒蔬菜:南方一般用肉丝,用青椒、辣椒、大蒜直接炸,北方一般用芹菜炒。

零口:在市场上加工,各种口味,打开袋准备吃。

注:干香不是酸的,如果是酸的,就意味着它不新鲜,味道也变了。

相关典故:

淮南国王刘安是西汉高祖刘邦的孙子。他于公元前1946年被命名为淮南国王。该市位于寿春(现安徽省城关县)。

刘安喜欢道教,一直在寻找长生不老,甚至不惜大把花钱招人,包括苏菲、李商、田优、雷勃、刘安、金昌、毛被、左浩八人,俗称八公。

刘安在八宫的陪同下,经常做炉子做仙女丹,为了长寿,他们从山上拿了珍珠、大泉、马跑三条清泉磨豆汁,用豆汁培育丹苗,但没想到仙丹不被提炼,豆汁和盐分了一半,合成了一片香甜、洁白、柔嫩的东西。

结果,当地勇敢的农民拿走了它,出乎意料地美味,于是就叫它豆腐。从此,北山又改名为八公山,刘安无意间成了豆腐的始祖。

记得在湖南的家乡中学读书,这道菜是我寄宿学校吃的最多的一道菜。湖南香干绝对是我童年的记忆!

我对湖南香干有一种莫名其妙的爱。夸张地说,天天吃,突然吃,我不觉得油腻。

当我长大后,每次我回家,妈妈每天都会做我最喜欢的甜食。

朋友们,你吃过湖南香吗?你觉得味道怎么样?

嗯,今天的分享就到这里了。我希望你喜欢它,并发现它对欢迎关注和收藏有用。这是@牛晓庞食品#食品评论小组##快乐七夕节##特色食品##标题##在中国吃#。

第一篇文章:当地家庭食品推荐:粉丝肉丸汤软蜡质美味,拉巴豆炒鸡蛋超香等。

视频推荐:不需要油焦秘密排骨,肉蔬菜好吃到可以舔手指,新手也可以成为厨师