30年老配方,做法简单,又脆又甜超好吃!

2022-05-14 14:49:47 文章来源:网络

小伙伴们,不知道你们走在街上有没有闻到一阵阵的蒜香,昨天小编走在路上闻到一**蒜香,这才反应过来,原来又到一年腌蒜季,今年新蒜便宜,几毛钱就能买一斤,既然价格便宜,那我们就多买一些腌糖蒜吧,糖蒜酸酸甜甜的吃起来非常的好吃,还有开胃的作用,今天小编就教大家一个用了30年的老配方,做法简单,又脆又甜超好吃!

制作糖蒜首先我们要选择紫皮的蒜,这样的蒜吃起来会更加的可口,把挑好的蒜剥去外皮,切去头部,把蒜皮剥到能看到蒜瓣就可以了,在放到清水里清洗干净,清洗干净后放到通风口处晾干。

接下来就是糖醋汁的调制了,这个配方跟一般的制作方法不一样,它是用红糖调制的,把红糖,白糖,白醋和适量的食盐,少量的清水放进锅中熬煮,煮到糖浆熬化就可以了,这这个过程中不能离开人,要边搅拌边熬煮,不然容易粘锅,熬好后倒出晾凉。

**后把蒜放到一个容器里,容器要是没有一滴水和油的,铺好蒜后,再把糖醋汁倒进去,糖醋汁可以多放一点,这样吃起来会更加的入味,**后把盖子盖紧,放放阴凉干燥处保存,半个月之后就可以食用了。

这就是小编按照30年的老配方制作出来的糖蒜,吃起来又脆又甜超好吃,喜欢的小伙伴就试试吧!

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈带鱼吧!马上就要过年啦,家家户户都开始准备年货,在咱们过年的时候,都会准备很多的食材来招待亲朋好友。咱们平常喜欢吃的带鱼正是这个时候的抢手货,因为带鱼肉质鲜**,肉厚刺少,****老少都很喜欢吃这道菜。

而鱼在咱们**人的春节中,也是寓意着“年年有余”,又吉利又好吃。今天小厨要和大家分享的带鱼,既可以用来红烧,又可以用来干煸,清蒸,油**,不管怎么做都非常好吃。但是年底了,现在市场上的商贩也比平常多了一半,很多人都想在这个时候挣点外快,会有很多以次充好的带鱼冒出来。选带鱼时,务必擦亮眼睛仔细看,只需记住这3条,保你一挑一个准!

**种:

在挑选带鱼的时候一定要仔细闻一下带鱼的味道,因为正常的带鱼,不管新鲜的还是冷冻的都会有一定的腥味。因为带鱼也是鱼,腥味是不容易去掉的,如果在闻的时候没有闻到腥味,**好不要购买。因为没有腥味的带鱼,肯定是有一点蹊跷的,只要不符合寻常,都要提高警惕,毕竟是吃到肚子里的食物,必须好好把关!

第二种:

除了用鼻子闻带鱼的味道,咱们还可以看带鱼的形状。因为一般的带鱼都是冰冻起来的,在带鱼解冻之后,咱们可以用带鱼首尾相连试试带鱼的弹**,如果弹**比较好,或者是解冻之后带鱼稍有弯曲,呈波浪形的话就是好的带鱼。因为只有新鲜的带鱼是很有弹**的,如果弹**不好的带鱼,则是不太新鲜的带鱼。

第三种:

带鱼挑选的其实很简单,**后一条是提醒大家,不要贪小便宜。如果看到价格和带鱼的品相不太符合的话,**好是不要购买。有一些看起来非常**的带鱼,结果价格只是普通带鱼的价格,或者还不如普通带鱼的价格。这样的带鱼**好是不要去贪便宜,正常的带鱼难免会有一些小小的磕碰,如果是品相非常好的带鱼,还低价出售的话,有可能是临期的处理带鱼,别贪便宜就不容易吃亏!

大家在挑选的时候,不管是带鱼还是其他的食材,只要做到了“眼看,鼻闻,手摸”和不占便宜,基本上就不会买到吃亏的菜。因为世界上没有傻的商家,只有爱贪便宜容易上当的顾客。平常买东西的时候,多了解一下市场价,就能避免很多不好的或者是肉眼无法识别的劣质商品。

以上的挑选带鱼小技巧,大家都学会了吗?觉得有用的朋友可以关注小厨哦,留下你的金句或者收藏起来,转发给身边的朋友,你的支持就是对小厨**大的鼓励!

上一篇:煮粽子别只会加清水煮和泡,用这个方法,粽叶柔韧*特别好

下一篇:最后一页
本站所刊登的各种资讯﹑信息和各种专题专栏资料,均为酒泉网版权所有,未经协议授权禁止下载使用。

Copyright © 2000-2020 All Rights Reserved